
一 | 8月初,西南野生菌进入上市高峰,松茸、鸡枞、牛肝菌等30多种“山珍”大量到货,迎来性价比最高的“黄金赏味期”。

二 | 拉萨8月21日电 (贡嘎来松 次仁桑珠 罗布曲珠)20日,“绿能昌都·智汇藏东”西藏昌都市清洁能源产业高质量发展推介会在昌都举行。有消费者发现,部分云南野生菌餐厅有一道特殊流程:服务员把菌汤锅盖锁住,钥匙带走,煮够时间才开锁。活动由昌都市委、市政府主办,昌都市投资促进局、重庆市第十一批援藏工作队承办,汇聚央企、企业客商、行业专家及援藏工作队代表,搭建政企对接、产业协作、项目落地的优质平台。

三 | 本次推介会秉持“文旅搭台、经济唱戏、产业赋能”理念,依托昌都得天独厚的清洁能源资源禀赋,聚焦水电、风电、光伏、储能、算力等重点领域,面向全国发出绿色投资邀约。

四 | 因为锅里煮了见手青——一类牛肝菌的统称,其中不乏有毒品种,未煮熟会致幻中毒,过去此类报道屡见不鲜。

五 | 活动现场成果丰硕,共集中签约项目及战略合作协议17项,总投资额7.65亿元人民币,覆盖清洁能源、特色农牧、文旅康养、绿色制造、现代商贸等多个领域,签约质效再创新高。有餐馆甚至不让打包带走,或要求签免责协议。 据介绍,昌都清洁能源资源储量丰厚,水风光技术可开发量超4亿千瓦,已建、在建装机规模突破2100万千瓦,坐拥三大国家级水风光一体化基地布局。 煮够时间就绝对安全了吗?见手青到底有多毒?来看专家介绍。随着多条跨区电力通道加快建设、纳入国家规划,当地清洁能源正加速从规划蓝图转化为发展实景。 中国科学院昆明植物研究所研究员杨祝良介绍,这类菌子属于“条件可食用真菌”,但他也提醒,烹饪时要特别注意煮熟炒透。此外,他还强调,要特别注意当见手青菜品被放凉后,毒素会恢复。比如剩菜放冰箱过夜,第二天用微波炉热一分钟就吃,这时候最容易中毒。

六 | 而对于有些菌子中的毒素来说,高温烹饪并不能去除其毒素,需高度警惕。

七 | 杨祝良:比如鹅膏菌含的环肽类毒素,厨房里常规的煎炒烹炸、甚至用高压锅压一个上午,都破坏不了它。高温、强酸、强碱都拿它没办法,毒素始终留在汤里,吃下去照样对人造成极大危害。 推介会上,相关部门分别解读产业规划、招商政策与配套服务,金融机构推出绿色信贷、投融资等专项服务,全方位护航项目落地。所以这类剧毒蘑菇,必须高度重视。行业专家深度剖析储能、多能互补等产业趋势,为昌都清洁能源差异化发展献策赋能。现场还聘任5名“昌都市招商大使”,激活以商引商资源,拓宽招商渠道。 专家介绍,“见手青”类牛肝菌在被撕裂后会由白色、黄色快速转变为青色,也因此有了“见手青”的名字。 华能、华电、中国五冶等入驻企业代表分享布局规划,将依托本地资源优势,打造水风光储一体化发展模式,释放高原绿能价值。会后政企面对面精准对接,答疑纾困、精准服务企业发展。

八 | 但是,变青、变蓝并不是它有毒的一种体现,和它有毒并没有关系。 此次推介会是昌都深挖绿色资源、壮大特色产业、扩大对外开放的重要举措。

九 | 关于如何识别菌子是否有毒,在网络上有些说法流传很广,比如“颜色朴素=安全”“有虫子去吃它的就无毒”“用银器可以试毒”等等。未来,昌都将持续优化营商环境,深耕精准招商、延链补链,依托援藏协作优势,推动清洁能源产业提质增效,以绿色动能助推藏东经济社会高质量发展。

十 | 对于这些,杨祝良表示,并不靠谱。 杨祝良:民间流传的验毒方法大多不靠谱。银器试毒不可行——所有剧毒蘑菇都不会让银变黑。虫吃过的蘑菇也不一定安全,有些剧毒蘑菇蜗牛、虫子吃了没事,因为它们不吸收毒素,但人吃了完全不同。至于“鲜艳的蘑菇有毒,朴素的蘑菇无毒”这种说法更是危险,剧毒的鹅膏外表就很朴素,成年人吃一个就足以致命。 云南、川渝、华南地区等等,各地有关机构常会制作本地毒蘑菇图鉴。但非专业人士看着仍旧有点“脸盲”。

十一 | 其实,并不能把这些图鉴中无毒的部分当作“菜谱”来用。

十二 | 杨祝良表示,这些图鉴主要是起到一个提醒作用,让大家重视。 杨祝良:要从众多野生蘑菇中分辨出哪些能吃,其实非常困难。

十三 | 除了专门从事这方面研究的专家,普通人真的很难辨别。所以,千万不要轻易尝试自己不熟知的蘑菇。 (中央广播电视总台中国之声)。
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Published on:06:47:24
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